Glace Sorbet Mangue

Ingrédients

Pour 6 verres il vous faut :

2 mangues fraîches et mûres | 125 g de sucre | 3 cuillères à café de lait de coco | 1 cuillère à café de jus de citron | 1 tasse de crème fouettée

Pour la garniture :

1 cuillère à soupe de pépites de chocolat | 10 g de menthe

Recette

1. Pelez la mangue, coupez-la et mixez-la au mixeur avec le sucre jusqu'à ce qu'elle reste une purée crémeuse - réservez quelques morceaux de mangue.

2. Ajouter le lait de coco et le jus de citron et continuer à mélanger.

3. Fouetter la crème jusqu'à consistance ferme et l'ajouter au mélangeur. Mélangez à nouveau le tout pendant environ 10 secondes.

4. Conserver au congélateur pendant au moins 6 heures et servir avec un peu de menthe.